SN-Verlag Michael Steinert
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Lebensmittel · Fachbuch
Austern: Edle Muschel für Feinschmecker
Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.
Austern: Edle Muschel für Feinschmecker
Inhalt:
Austern. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 60 Seiten. Softcover
Austern: Edle Muschel für Feinschmecker
Inhalt:
- Biologie und Lebensweise
- Fischerei und Geschichte der Auster
- Erzeugung der Austernsaat
- Kulturverfahren zur Austernaufzucht
- Veredelung und Reinigung der Austern
- Wichtige Produktionsländer für Austern
- Produkte, Qualitätsstandards und Verzehr
Austern. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 60 Seiten. Softcover
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