Garnelen: Weltweit begehrt und wirtschaftlich bedeutend

Lebensmittel · Fachbuch

Garnelen: Weltweit begehrt und wirtschaftlich bedeutend

Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.

Garnelen: Weltweit begehrt und wirtschaftlich bedeutend

Inhalt:

  • Biologie und Einordnung

  • Wirtschaftlich wichtige Garnelenarten

  • Märkte und Fischerei

  • Aquakultur: Entwicklung und Methoden

  • Krankheiten in Shrimpfarmen

  • Umweltprobleme und Ökoshrimp

  • Wichtige Produktionsländer

  • Produktqualität und Verarbeitung

  • Shrimpprodukte



Garnelen. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 64 Seiten. Softcover
Nettopreis 12,00 €
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