Alaska Seelachs
Alaska Seelachs
Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.Alaska-Seelachs: Die wichtigste Fischart auf dem deutschen Markt.
Inhalt:
- Warenkunde
- Management und Naturschutz
- Aspekte der Fischerei
- Verarbeitung
- Märkte und Marketing
- Produkte für Verbraucher
Alaska-Seelachs. Dr. Manfred Klinkhardt.
Format 170 x 240 mm, 42 Seiten. Softcover