Regenbogenforelle
Regenbogenforelle
Die kleine Schwester des Lachses- Taxonomische Gliederung
- Biologie und Lebensweise
- Ansiedlungsgeschichte und Risiken
- Natürliche Fortpflanzung und künstliche Reproduktion
- Moderne Zuchtverfahren
- Aufzucht in der Forellenfarm
- Schlachtung und Verarbeitung
- Typische Forellenprodukte
- Marktentwicklung und Perspektiven